Con un éxito rotundo cerró la versión 18 de la Feria Gastronómica Sabor Barranquilla, que se desarrolló durante cuatro días en el Centro de Convenciones Puerta de Oro de la capital del Atlántico, en medio un ambiente festivo.
De acuerdo con Fenalco, una de las entidades organizadoras, en el evento se lograron ventas por 2.400 millones de pesos entre expositores, restaurantes y los diferentes emprendimientos del sector de la gastronomía que se presentaron en el recinto ferial, lo que representa un incremento del 47,45% con relación a las cifras del año anterior.
Con el lema la Cocina es Vida se presentaron representantes locales y delegaciones de los departamentos del Cesar, Sucre, La Guajira, San Andrés y Providencia, Magdalena, Nariño y Chocó entre otros, además de cocineras de diferentes municipios del Atlántico, que conformaron una oferta variada y una mixtura de sabores. Igualmente se destacó la presencia de varios chefs locales, regionales y del exterior especialmente de Argentina, Ecuador, Chile , Perú y el Reino Unido.
Patricia Maestre de Celia, Directora de la Feria, manifestó que fueron 4 días de confianza en el sector como dinamizador de La economía de las ciudades y las comunidades, agregando que hemos llegado a la mayoría de edad con una feria sólida, profesional y con calidad. Hoy Sabor Barranquilla tiene una voz fuerte para defender nuestra cultura y nuestra sociedad desde las cocinas del caribe.
Indicó que la Cocina es Vida, une generaciones, crea identidad y nos invita a ser responsables con la forma en que escogemos vivir y alimentarnos, ese es el mensaje que quisimos dejar en esta edición, dijo finalmente la Presidente de Sabor Barranquilla.
